うちには捨てひよこから大きくなったにわとりの「ひよちゃん」というおんどりがいますが、今から書こうとしてることは生き物としてのとりではなく、料理の方のとりです。にわとりを飼いながら鶏肉を食べるというのは・・・などとは意外と思わないもので（笑…
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